Італійська кухня — це не лише паста, піца, сир та вино. Це ціла культура продуктів, у якій особливе місце займають овочеві консервації, оливки та антипасті.
В’ялені томати, артишоки, оливки, гриби, перець, каперси та інші овочі в олії — саме вони допомагають створити той самий середземноморський смак, який асоціюється з Італією.
У Glasir ми зібрали продукти gourmet з Італії, які дозволяють перенести традиції італійської кухні просто на вашу кухню.
Сьогодні знайомимо вас із двома виробниками — Frantoio di Sant’Agata та Lombardi.
Frantoio di Sant’Agata — італійські традиції з Лігурії
Історія Frantoio di Sant’Agata d’Oneglia бере початок у 1827 році.
Виробництво розташоване поблизу Імперії, у мальовничій Лігурії — на пагорбах із видом на узбережжя. Саме тут родина понад 190 років працює з оливками та створює традиційні регіональні продукти.
Особливе місце займають невеликі ароматні оливки Taggiasca — один із гастрономічних символів Лігурії. Оливкові дерева тут обрізають і збирають урожай вручну, а відібрані оливки переробляють із максимальною увагою до якості.
Філософія Frantoio di Sant’Agata проста: повага до території, традицій та продукту.
Оливки Taggiasca — смак Лігурії
Оливки Taggiasca відомі своїм делікатним смаком і ніжною текстурою.
Вони чудово підходять для антипасті, салатів, пасти, піци або просто як самостійна закуска до келиха вина.
А ще Taggiasca чудово поєднується з іншими продуктами середземноморської кухні — свіжим хлібом, сирами, в’яленими томатами та оливковою олією.
Одним із яскравих прикладів продукції бренду є артишоки Natur в оливковій олії Extra Virgin — ніжний продукт, який можна використовувати як основу для антипасті або додавати до салатів, пасти та інших страв.
👉 [Спробувати Артишоки Natur в оливковій олії extra virgin від Frantoio di Sant’Agata]
Рекомендовані товари
Lombardi — продукти gourmet з Італії та традиції Тоскани
Від Лігурії вирушаємо до Тоскани.
Саме в серці цього знаменитого італійського регіону у 1987 році була заснована компанія Lombardi, яка спеціалізується на виробництві маринованих овочів та консервації.
Виробник поєднує традиційні рецепти з сучасними технологіями виробництва, використовуючи свіжу сировину та приділяючи увагу збереженню природних органолептичних характеристик продуктів.
Асортимент Lombardi — це справжня знахідка для тих, хто любить середземноморську кухню.
Артишоки, томати та інші італійські делікатеси
Одним із найпопулярніших форматів є цілі артишоки Lombardi.
Молоді артишоки мають ніжну текстуру та насичений смак. Їх можна подавати як самостійну закуску або використовувати для приготування антипасті, салатів, піци, пасти та різотто.
👉 [Замовити цілі артишоки Lombardi 2,85 кг]
Ще один гастрономічний фаворит — в’ялені томати Lombardi.
Томати маринуються в олії з каперсами, петрушкою, орегано, часником та перцем чилі. Завдяки цьому вони мають насичений, багатошаровий смак і чудово доповнюють пасту, піцу, салати, брускети, сендвічі та м’ясні страви.
Як використовувати італійські консервації?
Італійські консервації — це один із найпростіших способів зробити звичайну страву цікавішою.
Спробуйте:
Для антипасті — оливки, артишоки, в’ялені томати, сир та прошуто.
Для брускет — хрусткий хліб, томати, оливкова олія та кілька ароматних трав.
Для пасти — додайте в’ялені томати, оливки або артишоки до улюбленого соусу.
Для піци — використовуйте консервацію як ароматний топінг.
Для салатів — овочі в олії чудово доповнюють свіжу зелень, сир та м’ясні делікатеси.
А іноді не потрібно нічого вигадувати.
Відкрити банку оливок або артишоків, додати свіжий хліб, сир, прошуто та келих хорошого вина — і вечеря вже перетворюється на маленьку подорож до Італії.
Лігурія та Тоскана — дві сторони італійського смаку
Frantoio di Sant’Agata та Lombardi представляють різні гастрономічні традиції Італії.
Лігурія — це оливкові гаї, морське повітря та знамениті оливки Taggiasca.
Тоскана — це сонячні пагорби, фермерські господарства та традиційні овочеві консервації.
А разом вони демонструють те, за що ми любимо італійську кухню: прості якісні продукти, увагу до деталей та повагу до традицій.
Спробуйте справжній смак Італії
Не обов’язково їхати до Лігурії чи Тоскани, щоб відчути атмосферу італійської гастрономії.
Достатньо відкрити банку якісних оливок, артишоків або в’ялених томатів.
Обирайте свої улюблені смаки в Glasir та створюйте власну італійську антипасті вдома.
Українська 
English 
Italiano 
Polski 
Русский 
Deutsch 
Français 
Español 
简体中文