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Maceración sobre el músculo durante 3 días. Fermentación a 24°C durante 12 días. Fermentación del ácido málico por inoculación de bacterias a mitad de la fermentación. La fermentación del ácido málico dura 24 días (12 días después del final de la fermentación primaria).
Temperatura de alimentación, ° C: 16-18
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Añadir a la lista de deseosVino Odessos Cabernet Sauvignon 14,5% tinto seco 0,75 l - -. es un vino clásico con un potente aroma a grosella negra, cereza y notas de vainilla. De gran cuerpo, taninos agradables y un final profundo, crea una sensación de elegancia y potencia. Ideal para acompañar filetes, cordero o quesos duros. Este vino es para verdaderos gourmets que aprecian la riqueza y el carácter expresivo del Cabernet. Cada sorbo es como un viaje a los soleados viñedos del sur.
| Peso | 1 kilogramo |
|---|---|
| Dimensiones | 10 × 10 × 40 centímetro |
| Color | rubí oscuro con reflejos granates. |
| Volumen | 0,75 л |
| Alcohol % | 14,5 |
| Año | 2023 |
| Exposición | contenedores de acero |
| Dulzura | seco |
| Variedad de uva | Cabernet Sauvignon |
| Fragancia. | aroma especiado con notas de arándanos y menta |
| Gusto. | equilibrado con taninos en el final |
| Gastropara | platos de carne roja, platos de cerdo, embutidos rojos |
| Productor | Odessos |
| País natal | Ucrania |
| Importador | LLC "G'LASIR", código EDRPOU 45097262 |
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